フォトアルバム

カテゴリ

関西食道楽系blog

  • 関西グルメ情報源

京都blog

  • 京都グルメ・イベント情報

-天気予報コム-

便利な機能

  • カレンダー

« 焼肉 ニュー万長@千本中立売 | メイン | カレー工房ギャー@向日市寺戸町 »

2016年3月14日 (月)

ラーメン たぬき屋(4)@近鉄伏見駅

土曜日のランチネタ。深草~伏見桃山は意外にラーメン店密度が高い地域。その中でも特にお気に入り店、近鉄伏見駅西側、徒歩3分ほどにあるラーメン店、たぬき屋に行ってきましたのでご報告。

1
元々藤森にある人気ラーメン店、頑固麺で修行されていたご主人が独立されて始められたお店。2015年2月開店とまだ比較的新しい。

2
調理は、ご主人1人で回されているのだが、開店以来どんどんどんどんメニューが増えて、ついに7種類!という非常に選択肢の多いお店なのだ。が、私はここの熟成豚骨ラーメンのファンなので、過去そればっかり食べております。嫁はまぜそばのファン。店内はカウンター席ばかり、8席のミニマムスペースで、着席即注文。

3

今回は、13:00を少し回った時間帯。待ち客我々だけでスムーズに着丼。私注文、熟成豚骨ラーメンDX。ディーエックスではなくデラックスと呼んでほしい!¥750なり。¥680の通常版と何が違うかというと、半茹で玉子と「たぬきソース」なる味変ソースが付いてくるところ。

で、特に気に入っているのがチャーシュー。甘口醤油タレで丁寧に煮込まれ肉厚でとろんとろん。こういう甘口煮込み系チャーシューを売りにしているお店が本当に少なくなったので、京都では数少ないお店かもですな。

4
麺は若干太目のやや多加水麺。そんなに特徴にあふれるような感じではありませんが、しこしこと腰も良好。

5
で、入れると味が化ける「たぬきソース」。今日はキーマカレーソースでした。円やかな豚骨醤油ダシに投入すると、ほんのり豚骨カレー、的ななかなか面白いお味になるのだ。他のお客さんを見ていると、圧倒的にまぜそば目当てのようなのですが、豚骨醤油好きは大推薦です~。

6
で、まぜそば好きな嫁は、またまた新メニューに挑戦! 本日は味噌白湯まぜそば。麺150gで¥750なり。ガッツリ行きたい人は200gで¥800、300gで¥900、400gで¥1000まで調整できるシステム。

7
味噌タレのまろやかさがなんだか白湯ベースと良く合いますな。。麺はやや太めのラーメンよりさらに存在感+コシ!なタイプ。 一味を振りかけると更に好みのお味に。

8
で、で、このお店でお勧めしたいのが炒飯セット。ラーメンに+¥280という良心的価格で、ほんわりしっとり。ベースはたっぷりのチャーシューのヘタに、その煮込みタレ、それに風味付けはラードだと思うのだが、懐かしいお味で美味しい。。相当ガッツリ派も大満足量だと思います。2人でも十分でした。

以上、大満足でお店を後にしたのだ。御馳走さまでした、また来ます~。

 

◆ラーメン たぬき屋
住所:京都市伏見区深草泓ノ壺町11-9 第二池田ハイツ
営業時間:11:30~14:30 18:00~21:00 木休 第1日休
TEL:非公開

トラックバック

このページのトラックバックURL:
http://app.blog.eonet.jp/t/trackback/348511/33768599

ラーメン たぬき屋(4)@近鉄伏見駅を参照しているブログ:

コメント

コメントを投稿