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2016年2月 3日 (水)

RESTAURANT hidamarino(ヒダマリーノ)@高倉通四条下ル

Facebook友で、京都ランチ倶楽部の主催者、嵐丸さんのblogのランチ会ネタで拝見し、合わせて参加されていたグルタク岩間さんのblogでも拝見して、写真だけで、あー、これは良さそうと狙っていたお店に2日前予約を入れて席確保。お店の名前は、レストラン ヒダマリーノ。フレンチ手法でイタリアンエッセンスも入れ~の、という、これまた創作料理系なお店。どちらかというとイタリアンでしょうな。

で、こちらのネタを書いたとき、創作料理はどうも敬遠しちゃうのだ~と書いたのだが、その電氣食堂の30mほど北側にある。そういえば、嵐丸さんがヒダマリーノでランチ会をされていた当日に、電氣食堂でランチを食べていた偶然。1か月あけたのでメニューも変わっているだろうと、ワクワクとお店に。

1
エントランスが名前の雰囲気とマッチしますな。。なんとも明るく清々しい雰囲気。気軽でお洒落カフェ的な店内。当日、我々だけで貸し切り状態だったので、激しくのんびりできたのだ。
ランチメニューは1種類、¥3240(税込み)なり。品数多く、コースの流れにメリハリがあって非常にGOODでした。いつもより、気持ち気合を入れご紹介。

2
結構大きなワインセラーがあり、お若いが説明が非常に丁寧なソムリエが居られて、これは呑んどかな!とスパークリングからスタートなり。我々はワイン相性良さそう!とわくわく。ランチはグラス¥800ぐらいで、結局2人で6杯ほど頂きましたが、どれも外れ無しでした。

3
まずは蕪のポタージュ。取っての無い、且つ底が丸いころんとした器が面白い。お味噌汁と同じ感じで、器をゆったりと持って楽しんでほしいのでこういう器を選択したのですよ!とソムリエ。

4
これは盛り込み頑張っているなぁと大感心した長崎産鰤のカルパッチョと静岡産の茹で蛤。緑のソースはほうれん草だったかな。クリーミー且つまろやかで、なんともくつろげるお味。

5

Hanakago製だというバゲットが出てくるのだが、このパンの食べさせ方が面白い。

軽く温めた大粒ガーリック、高知産シュガートマト(底は切ってある)、福岡産だという大粒塩、それに青リンゴの香りがしっかりの良いオリーブオイルが一緒に出てくる。そう、ニンニク・トマトの順にパンにこすりつけ、塩、オリーブオイルをつけていただく趣向。遠い昔、どこぞのグルメエッセイで読んだ記憶があるのだが、実際にやらかすのは初めてだ。パンが進む素敵な作戦。 (実際、お代わりしてしまいました汗)

6
豚バラの煮込み。茶色いのは甘くないチョコレートの粉末、五香粉の香りがふんわりとして、遠く異国にいざなわれる、そんなお味。美味しいです。

7
嫁チョイスは巨大なワイングラスの陰に隠れているスペインのお手軽ワイン、シンフォニア。想像以上に美味しい。良く冷やすと軽やか且つまろやかですな。結構あちこちのショップで見かけるので、今度見かけたら買っておこう。
私は赤で、ル・オー・メドック・ド・ジスクール2009を。同じボトルで、もう大分前に開けたのを呑み比べてみます?とソムリエ。こういうご提案には速やかに乗っかることにしているのだ。イイですな~。

8
で、パスタがペンネ、というチョイスもショートパスタ好きな我々は相当に嬉しい! 牛煮込みだか、歯ごたえが残る程度のラグーで、牛蒡とシイタケが隠し味。いやー、これは鉄板。文句無し。

9
メインは魚・肉からチョイス。今回は肉担当ということで。鹿ローストだが火入れも繊細でGOODですな。。赤ワインビネガーを使った優しいソースも、付け合わせのレンコンチップスもなんだかツボにハマるのだ。

10
嫁担当は、ホタテのソテーと、海老のガダイフ巻フリット。これも鉄板。メインが良いと締まりますな~。

でメインの後に、口直しに緑茶のソーダ割りが一口だけかわいいグラスで出てきて、デザートに対する期待が、否が応でも高まるのですな。

12
自家製ティラミスは、ミニミニ植木鉢をイメージ、という感じ。そんなに甘くなく、じんわりといい感じで美味しい。最後までGOODでした。

13
で最後は珈琲で〆。器は、bodum社のガラス製断熱カップ。アウトレットにもたまに出ているので、面白いなあと眺めていたのだが、使うのは初めて。確かに冷たいものを入れるより、こういう熱い珈琲などを入れると良いかも。手の感触でも楽しめます。

しかしまぁ、目くるめく美味しい体験。次は何が出てくるか!とワクワクできるコース仕立てで大変楽しめました。これで¥3240(税込み)+ワイン6杯で計¥10000チョイという超納得価格。しかし、見た目以上にボリュームがあり、晩御飯が超!軽く済んだので、更にお得に済みました汗。ディナーコースは¥5000のが1本ですが、アラカルトもあるので、これは夜にも覗きに来ないといけないですな~。 また来ます!

 

 

◆RESTAURANT hidamarino(レストランヒダマリーノ)
住所:京都市下京区高倉通四条下ル高材木町218 レックスTUBAKIビル 1F
営業時間:土日のみランチ 11:30~15:00 17:30~ 水休
TEL:075-365-5085

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