Bielle（ビエル）＠寝屋川

久々、新パン店ネタ。
寝屋川にある嫁の実家に用事ができた日曜日。お昼は交野の楽々で済ませて、京阪香里園駅から10分チョイの嫁の実家に車移動。実家に向かう前、散歩ついでに成田山にお参りしに行こう、と車をR170沿いにある某ショッピングモールに停め、香里園駅方面に。嫁実家から往復8千歩ほどの散歩コースだ。（アップダウンがあるので、意外にしんどい。。。）

で、その途中の香里園の商店街に、吹田の超人気パン店「ル・シュクレクール」で修行された方のパン屋が最近出来た！との情報をつかんでいたので、途中で寄ってみよう！ということに。1月9日オープンなのだが、既に食べログには登録されており地図を見ながら、細い商店街をゆるゆると進む。

うーん、この写真では暗くてなんだか訳がわかりませんな。。。　3階建て住宅の1Fがお洒落なパン屋さんになっている。商店街のメイン道路から外れた路地にあるので、かなりあたりをきょろきょろして歩かないと見落としそう。

開店直ぐの真新しい店内。シュクレクールや本町のフール・ドゥ・アッシュ、それにフレンチレストランのハジメなど、有名なお店から送られた蘭の鉢が一杯。お店の構造の通り家族経営らしく、ちょい御年配の母上様、それに御夫婦でやられているようだ。ショップの奥が広いパン工房になっている。
カウンター上にパンが並べられ、お願いして取ってもらう方式。時間帯のせいなのか商品は10種類ほどだった。シュクレでは人気のクロワッサンはやっておられないそうだ。
暫し悩んで厳選4種類だけを購入。（次週出張だったので。。）急遽、晩御飯はパンと、クリームチーズにちょっとサラダ、それにワインと言うことになるわけで。。

奥が本日のリュスティック￥280で、リンゴ果汁それにホワイトチョコレートを練りこんだもの。手前がミエル￥300で、黒ゴマそれに栗がたっぷり。丸いのがポム・ド・テールなるジャガイモを練りこんだ柔らかい食事パンで￥220なり。お値段はおおよそシュクレクールと同等、という感じですな。

まずはずしりと重量感のあるミエルを切ってみる。ゴマの香り、それに濃厚な小麦の香り。栗もしっかりと入っていて嬉しい。中心部が半生っぽい焼け具合で、しっかり噛み締め頂くタイプ。見た目以上にしっとりしていてアッシュと同じような傾向ですな。。あー、これは流石に美味しいなという感想。

こちらは、リュスティック。リンゴ果汁とホワイトチョコを入れて練り上げてあり、ほんのりと淡い甘さ。焼きたてなので余計に旨いですな。甘さ控えめなので、食事パンとしても全然OKな感じです。　ポム・ド・テールは、シュクレクールで言うとジャガイモ練りこみチャバタ、みたいな羽二重餅のようなむちむち感があり大変美味しい食事パンです。これも気に入りました。（写真は割愛。。）

デザート系なものを買おうぜよ、と１つチョイスした、バゲットで作ったフレンチトーストで￥180なり。甘い卵液がしっかり浸透していて、焼きプリン味！みたいな感じで美味しく頂けました。

本家のシュクレクールも他地域の人間が非常に行きにくい場所にあるのですが、ビエルは京阪香里園駅からゆっくり歩いて10分足らずなので、多少はマシな感じですな。。周辺は細い生活道路なので土地勘の無い人が車で行くとハマりそうな予感ですが。。
ウチは嫁実家から徒歩圏内なので、これから嫁実家に行ったら必ず寄りそうな予感です。香里園周辺の方は一度ぜひ挑戦を。美味しいですよ。

　

◆Bielle（ビエル）
住所：大阪府寝屋川市寿町49-10
営業時間：7:30～19:00　水曜、第２・４木曜
TEL：072-888-6071

Comments

[投稿： びわこ]

こんにちわ。
ひとつひとつ丁寧に作られている感じのするパンですね。
近くならすぐにでも行きたい～～。
香里園、数十年前某S女学院短大に通っていましたので懐かしいです。今は京都に移ってしまいましたが・・・。

[投稿： ritsu]

ご無沙汰ちゃんです♪

わたしも行って来ました～。
１年前は香里園住民やったのに（涙）
もっと早くにOPENして欲しかった。。
ポムドテール食べたかったんですけど、ザンネンながら売り切れで＞＜
また頑張って再訪します＾＾

[投稿： もな]

いつも楽しく拝見しています。

ビエルさん美味しいですよね！すっかりはまって通っています。
最近は商品によっては「売り切れなんです」って言われることもあって、知名度・人気が高くなってきているのを感じます。
サンド類全種いただいたのですが、私のおすすめは豚のにこごりサンドです！シンプルですがいけますよ〜ぜひ(^o^)

[投稿： スイカ小太郎。]

##びわこさま

京都も市内なら多彩なマニアックなパン店が沢山ある地域で、パン好きならなかなか楽しい地域ですよね。　
香里園はそういう気配すらないのんびりした場所だったのですが、最近はマンションの建設ラッシュのおかげか、結構都会的なお店が増えてきたように思います。

##ritsuさま

いや～、しかしまぁなかなか微妙な場所にあるお店なのですが、ウチは嫁実家から徒歩圏内なので、近日中に再訪しそうです。ムチムチ系食事パンとしてはポムドテール、最強ですよ！　ぜひ。

##もなさん

前回訪問時はサンド系はなにもありませんでした。早い時間からあけているようですが、何時ごろ行くのがよいですかね？

良い季節になったら淀川沿いのサイクリングロードからビエルにランチ用パンを買いに行く！のを楽しみにしますよ。

[投稿： もな]

こんばんは。
私は仕事の夜勤明けで伺うことが多くて、だいたいお昼11〜12時くらいなのですが、たいていありますよ(^o^)

ローストビーフサンド
鴨と玉ねぎサンド
豚にこごりサンド
野菜サンド(チーズのパン)
が定番のようです。
にこごりサンドの粒マスタードが絶妙です。

淡路産玉ねぎを練り込んだエピなどちょっと個性的なものもあって、これがまたなかなか良いんです。

[投稿： スイカ小太郎。]

もなさん、追加情報ありがとうございます。凄いですね、もう全部制覇されました？

サンドイッチは大好物、ビエルのパンではさんだものなら旨いでしょうねぇ。嫁実家に行く用事があるので週末にでも覗きに行ってきます。

[投稿： もな]

いえいえ、小太郎さんが召し上がったというフレンチトーストには巡り会えていないのです〜
まだまだ未知な出会いがあるかもです

これまた大好きなラボ・フィセルがお引っ越しされて職場から行きやすくなり、パンに関する嬉しい悩みが増えております。

小太郎さんのブログを読むと食を楽しまれているのが伝わって、食欲を刺激されすぎて困ります！
久々に私も大好きなラピにおじゃまして参ります〜

[投稿： スイカ小太郎。]

＞ラボ・フィセルがお引っ越しされて

最近有休取ってなかったのでフィセルが引越ししたのを見落としていました。もなさん、耳より情報ありがとうございます。ちょうど休めたので昨日久々に行ってきました。

フィセルはベースになっているパンの種類は非常に少ないと思うのですが、そのふわっとしているのに食べ応えのあるベースのパンが非常に好みなので、お気に入りです。