毎日快晴時折曇天2

十割そば 轟庵@鴻池新田

土曜日の久々ご近所での晩御飯ネタ。
先日ジャカルタ出張から帰ってからどうにも腹具合がおかしく、ホームドクターに薬をもらいにいったり、「コレラと違うか？」と脅されたりの散々な1週間。1週間ほどでようやく体調も落ち着いてきたのだが、遠出をする根性がない土曜日の晩。そうだそうだ、ウチの近所、鴻池新田の駅前に蕎麦店が出来たんだよなぁ、と会社帰りの嫁と食べに行ってみることに。お店の名前は轟庵（とどろきあん）。まだ出来てから数ヶ月ほどですかね。

鴻池新田駅の東側の高架下という分かりやすい場所にある。十割そば！とののぼりが目立つお店ですな。中に入ると大きな10人がけほどの合い掛け用テーブル席、それに詰めれば6人ぐらい座れそうなテーブル席が３、という店内。
ちゃんとした蕎麦店でざるにぶっ掛けのような基本メニューは当然あり、日本酒に焼酎など、ドリンク類も結構豊富。酒のアテも置いてあり、チキンクリームカレー蕎麦、のような創作系蕎麦もある面白いメニュー構成。メニューはぐるなびをごらんあれ

ようやく腹具合もよくなってきて、ちょっと飲みたくなり、蕎麦焼酎の蕎麦湯割りをお願いする。「店長のサービスです！」と、鰻の頭の部分を佃煮にしたのがでてきた。

蕎麦湯は、そば粉を添加していないさらりとしたもの。ようやく飲める喜びよ。。　嫁も地酒（銘柄失念。。）をお願いし、ニコニコ。

じゃこおろしとかダシ巻きみたいな他の蕎麦店でもあるようなアテメニューもあるんですが、これがあるか！と思わず注文したカキフライ￥500なり。結構大粒で5個。さっくりと揚がっていてこれはちゃんとしてますな。美味しいです。

更に蕎麦屋メニューとは思えない、トマトと卵の炒め物。たしか￥600なり。マヨネーズ海苔風味みたいな味付けで結構量もしっかりありました。が、トマトはもうちょっと火が入っているほうが好きかな。卵はとろんとろろんで旨し。

んで、嫁とアテとして注文したおろしぶっかけ蕎麦で￥650なり。お安いですな、これは。とっくりに入っているのは辛味大根の汁。

こういう細手の十割蕎麦。腰しっかりでむちむちと程よい食感ですな～。機械打ちですかね？　非常に腰が強いのに滑らかな食感で驚きました。これは相当旨いです。

これは更科ですが、+￥150で北広島町豊平地区の更科蕎麦も選択できる模様。

ツユも程よい濃度で、これはお安いな～、旨い旨いと嫁と半分こして、ほぼ一瞬でなくなる。

最後は温かいので締めようと、嫁チョイスは肉ごぼうそばで￥850なり。今の季節はサービスでゆず果汁が小皿で一緒について出てくる。　きんぴら入りですがその甘いツユがダシと絶妙に合いますな。。。。男なら無条件で好みそうなお味。ゆず果汁を入れるとまた変わった感じになって旨し。

これは俺チョイス、鴨南そばで￥850なり。お安いですな。こちらにもゆず果汁をおまけでつけてくれたんですが、爽やかで旨いですな～。細麺がへたらないうちに急いで食うべし！だ。

以上で焼酎蕎麦湯割り２、日本酒1合で￥5000ほど。蕎麦マニアには受けないかもしれないが、この質でこのお値段はちょっと安すぎですな。軽く飲めるし、近所で使いやすいお店が出来たねぇと嫁ともども喜んだ一日でした。ウチは徒歩圏なので確実に再訪しそうな予感です。ご近所第水洗！いや、大推薦！なお店です。

　

◆十割そば　轟庵
住所：東大阪市鴻池本町1-22
営業時間：11:00～22:30(L.O.22:00)　不定休
TEL：　06-6744-0426

Bielle（ビエル）＠寝屋川

久々、新パン店ネタ。
寝屋川にある嫁の実家に用事ができた日曜日。お昼は交野の楽々で済ませて、京阪香里園駅から10分チョイの嫁の実家に車移動。実家に向かう前、散歩ついでに成田山にお参りしに行こう、と車をR170沿いにある某ショッピングモールに停め、香里園駅方面に。嫁実家から往復8千歩ほどの散歩コースだ。（アップダウンがあるので、意外にしんどい。。。）

で、その途中の香里園の商店街に、吹田の超人気パン店「ル・シュクレクール」で修行された方のパン屋が最近出来た！との情報をつかんでいたので、途中で寄ってみよう！ということに。1月9日オープンなのだが、既に食べログには登録されており地図を見ながら、細い商店街をゆるゆると進む。

うーん、この写真では暗くてなんだか訳がわかりませんな。。。　3階建て住宅の1Fがお洒落なパン屋さんになっている。商店街のメイン道路から外れた路地にあるので、かなりあたりをきょろきょろして歩かないと見落としそう。

開店直ぐの真新しい店内。シュクレクールや本町のフール・ドゥ・アッシュ、それにフレンチレストランのハジメなど、有名なお店から送られた蘭の鉢が一杯。お店の構造の通り家族経営らしく、ちょい御年配の母上様、それに御夫婦でやられているようだ。ショップの奥が広いパン工房になっている。
カウンター上にパンが並べられ、お願いして取ってもらう方式。時間帯のせいなのか商品は10種類ほどだった。シュクレでは人気のクロワッサンはやっておられないそうだ。
暫し悩んで厳選4種類だけを購入。（次週出張だったので。。）急遽、晩御飯はパンと、クリームチーズにちょっとサラダ、それにワインと言うことになるわけで。。

奥が本日のリュスティック￥280で、リンゴ果汁それにホワイトチョコレートを練りこんだもの。手前がミエル￥300で、黒ゴマそれに栗がたっぷり。丸いのがポム・ド・テールなるジャガイモを練りこんだ柔らかい食事パンで￥220なり。お値段はおおよそシュクレクールと同等、という感じですな。

まずはずしりと重量感のあるミエルを切ってみる。ゴマの香り、それに濃厚な小麦の香り。栗もしっかりと入っていて嬉しい。中心部が半生っぽい焼け具合で、しっかり噛み締め頂くタイプ。見た目以上にしっとりしていてアッシュと同じような傾向ですな。。あー、これは流石に美味しいなという感想。

こちらは、リュスティック。リンゴ果汁とホワイトチョコを入れて練り上げてあり、ほんのりと淡い甘さ。焼きたてなので余計に旨いですな。甘さ控えめなので、食事パンとしても全然OKな感じです。　ポム・ド・テールは、シュクレクールで言うとジャガイモ練りこみチャバタ、みたいな羽二重餅のようなむちむち感があり大変美味しい食事パンです。これも気に入りました。（写真は割愛。。）

デザート系なものを買おうぜよ、と１つチョイスした、バゲットで作ったフレンチトーストで￥180なり。甘い卵液がしっかり浸透していて、焼きプリン味！みたいな感じで美味しく頂けました。

本家のシュクレクールも他地域の人間が非常に行きにくい場所にあるのですが、ビエルは京阪香里園駅からゆっくり歩いて10分足らずなので、多少はマシな感じですな。。周辺は細い生活道路なので土地勘の無い人が車で行くとハマりそうな予感ですが。。
ウチは嫁実家から徒歩圏内なので、これから嫁実家に行ったら必ず寄りそうな予感です。香里園周辺の方は一度ぜひ挑戦を。美味しいですよ。

　

◆Bielle（ビエル）
住所：大阪府寝屋川市寿町49-10
営業時間：7:30～19:00　水曜、第２・４木曜
TEL：072-888-6071

天神バーグ すなお@天三

1月に行ったお店でまだ書けていなかったのから１つ。
寒い日が続く大阪。暖冬だと言ってもやっぱ寒いときはそれなりに寒いので、外に出て運動もできず体がなまりたおす日曜日。
買い物ついでにちょっと散歩でもしようや！というと、我が家で自然と足が向かうのが天神橋筋商店街周辺。北新地からトロトロ歩いて丁度1万歩ほどのころあいの散歩道だ。

北新地から梅田ヨドバシに。ちょっと買い物をしてから、お昼にしようよ、と特に行くアテもなく東通商店街から扇町を抜けて天神橋筋商店街に。魅力のあるお店に目移りしつつ、今日のランチは何にしようかなぁ～と考える楽しい時間。

と、天三あたりでお正月前に内装工事をしていた店舗が開店していて、ランチをやっているようだ。

ちょうど工事をしていた時に中を覗いてみたら、目が覚めるような真っ白な内装だったので、嫁と「あれはお洒落系散髪屋だよなぁ」と言っていたので、洋食屋さんになっていて驚いた。

お店の名前は「天神バーグ　すなお」なり。ほー、天神橋で洋食、それもハンバーグメインで戦おうとはなかなか根性があるのではないか！　早速食おう！と勝手なことを言いつつお店の中に。

やっぱ、内装は真っ白系の壁、それに腰板はマホガニー調の感じでカフェのような雰囲気。壁に向かうカウンター席、それにテーブル席で合計20席ほどだろうか。奥に向かって細長い構造。13:00を回りお昼を少しすぎた時間帯で、ほぼ半分ほどの入りだった。御近所の人が気軽に来ている感じ。

メニューを確認。ほー、お昼はハンバーグメインのようですな。でかいメニュー写真がこちら。

 

店名の通り、なんちゃらドンキーのようにハンバーグメインの構成ですな。暫し悩んで嫁はハンバーグが2個で2種類のソースがチョイスできるＷバーグランチ￥1050を、俺ががっつり250g！という一日20色限定の天神バーグランチ\1260をチョイス。サービスの格好良いおねえさんに注文をお願いし、暫し待つのだ。

どのセットにも、本日の手作りおそうざい4種盛りが付いている。きんぴらごぼう、湯でキャベツのポン酢和え、アボカドゴマソース、ちょっとだけおでん、みたいなものだ。家庭的＆健康的ですな～。

んで、こちらが嫁チョイス、Ｗバーグランチなり。プレーンハンバーグはホワイトソースで、手前の煮込みハンバーグはデミグラスソースで、という注文。小ぶりに見えるが２つで200gというから結構しっかりボリューム。ご飯それにお味噌汁も付いてくる。（パンもOK）

こちらは俺チョイス、天神バーグセットなり。これも煮込みバーグなのだが、上にアボガド、焼きトマト、それに温泉卵まで添えられているガッツリ系メニュー。いやーこれはなかなかしっかりですな。。。パンにしておいて正解？

拡大写真。ハンバーグが見えませんが。　トマトの厚み15mmはあり、その倍ほどの厚みがあります。ソースから全て手作りの自家製らしいのだが、店名の通り非常にすなお、かつプレーンなお味で、これならお子様でも全然大丈夫！みたいな優しい味わいだ。ハンバーグも脂分多目の肉汁重視ではなく赤味系重視の健康的なもので、食感もしっかり目。美味しいです。

梅田から歩いてきたのと13:00で流石にお腹が減っていたので、旨い旨いとあっという間に完食。

ちゃんとお茶と小デザートも付いているのが嬉しい。自家製のみかんのムース？なり。　いや、なかなか美味しくほんわりと和めました。

ちょっと歩くと御近所には難波の老舗洋食屋さんの支店や、最近神戸から出店してきたお店やら、美味しそうなお店が目白押し。なかなか大変そうな地域ですな。

夜メニューが気になったので、支払いの際に見せてもらったら、夜も基本ハンバーグ一本で頑張っておられるようだ。今後の動向が楽しみですな。結構気に入りましたので、ランチを頂きにまた、来ます～。

 

 

◆天神バーグ　すなお
住所：大阪市北区天神橋3-9-10
営業時間：（月～土）17:30～21:00　（日・祝）17:30～19:00　不定休
TEL：06-6353-0440

　

お気に入り饂飩店、２題＠楽々(2)ときすけ(4)

いやー、10日ぶり？の更新。スイカです。
先々週は嫁が出張でハワイに、先週は俺も5年ぶりの海外出張でジャカルタに行くというバタバタ。寒いのは苦手なので温かいインドネシアはありがたかったのですが、たった5日間だけですっかり寒さ耐性がなくなってしまい、関空に帰ってきてから劇調子悪い状態に。ようやくご飯のネタを書く根性が蘇って参りましたので、久々の饂飩ネタを１つ。

先々週、嫁がハワイから帰ってきた翌日に何が食べたい？という話になり、肉ばっか食っていたので麺類、それも温かい饂飩が良いね！という話に。日曜日、嫁の実家にお土産を持っていくついでに、以前行ってお気入りの一軒になった饂飩店、交野の楽々に行こうよ！ということに。圧力釜で饂飩を茹で上げるこだわりのお店だ。
すっかり人気で行列の出来るお店なので、11:00開店待ち！で行こうとしたのだが、出かけにぐずぐずしていたので11:10ほどに到着。駐車場はもう既に満車。。。。ま、当然ですな。。

んで、ちょうど車が汚れていたので、楽々の向かいにある洗車場に車を入れ、30分ほどでちゃちゃっと洗車。（休日を有効に使えた気分が盛り上がる。。。）列が短くなったところに並びに行くのだ。結局お店に入ったのは12:00をちょっと過ぎたころだった。　前回訪問ネタがこちら。前回出せなかったこの全メニュー写真をこちら。

んで、暫し悩んで注文したのが俺注文、鴨汁釜揚げセットで￥1080なり。あとから、「すみません～」と薬味のすりゴマと青ネギの小口切り、卸し生姜が出てきた。前回はウズラ卵が付いていたので若干の違いあり。
麺はびよよんとよく伸び、くにくにとなまめかしい食感で非常に旨い。ツユはちょっと脂ギッシュなのだが、濃さは程よい感じでイケてますな。。

こちらは、嫁チョイスの冷たい天ぶっかけ￥980なり。こちらは冷たく締めた麺なのでもう白玉団子のようなぐにぐにした非常に強い食感。この腰はもうちょっと過剰なほど。。

帰りに御主人が必ずレジに立たれて、「ありがとうございます」と挨拶してくれ非常に好感度が高いのだが、カウンターで「これは凄いね～」と我々が驚いていたのを聞いておられたようで、「今の季節は温かい饂飩がでるのでそれにあわせた茹で加減になってしまって。冷たいのは固すぎませんでしたか？」と声をかけてくれた。「いえいえ、そんなことはないですよ。美味しいですよ」と言いましたが、やっぱちょっと過剰かな。。。　
とは言え、我々のようなタマにしか来ない客にでも気配りを忘れない、ちゃんとしたお店ですな、こちらは。また来ます～。

　

んで、なぜか饂飩ネタ2本目。
PM2:00という変な時間から開店する旨い饂飩店、中津のきすけ。ウチでは特にお気に入りの1店で、特に天ぷらがイケている！という感想。それにオリジナルメニューのきすけ風釜たまが非常に旨い！ので、気に入っているのだ。こちらも俺がジャカルタから帰ってきた翌日の日曜日、わざわざお昼時間をずらして訪問。前回訪問ネタがこちら。メニュー写真はこちらでどうぞ。

久々なので、超破壊力メニュー、きすけ天ぶっかけを食ってやろう！と思ったのだが、メニューから外されていた。（やっぱ、原価合わなかったのかなぁ。。。）　暫し悩んで嫁が注文したのは、舞茸天ぶっかけ￥700に、鯛ちくわ￥150をトッピング。
さっくりクリスプに上がった舞茸天、非常に旨し。やっぱこのお店、天ぷらがお上手だね～と嫁ともども納得。饂飩はグミ感も程よく好きなお味です。

俺は馬鹿の1つ覚えで、きすけ流釜玉￥780に、かぼちゃ天￥100をトッピング。（かぼちゃ天は別皿で登場）　たっぷり卵が絡んだ程よい腰の麺を温かいダシにつけてふうふうと。いやー、相変わらず旨いですな、こちら。

以上、久々饂飩ネタ2連発でした。

JOSENのラムレーズン羊羹＠京みやげ

先日の京都ネタ、その２です。
はふうでお昼を食べてから、平安神宮方面に行こうと寺町通りを南に向かっていると、有名な日本茶店、一保堂の道路を挟んだ向かいあたりに可愛らしいカフェのようなお店を発見。

お店の名前はKyoto Sweets Josenなり。なんじゃなんじゃと近づいてみると、店の前の看板に「ラムレーズン羊羹」なる文字が！　ほー、これは他の店で見ないよね、まだお土産も買ってないし買ってかえろうと早速店内に。

お店のHPがこちらにあるが、祇園ちご餅で有名な三條若狭屋の姉妹店に当たるようだ。なかなかハイカラな方針ですな。

可愛らしい店員さんが1人店番をされており、ショーケースを覗くと、ちょっと変わった羊羹が色々。ラムレーズンにクアントロー、ブランデーと栗など洋酒を使ったもの、カシスに白桃などフルーツを使ったものなど6種類ほどがスタンバイ。

店員さんが試食を進めてくれたので、色々食べてみてラムレーズン、それにブランデーの2種類を購入してきたのだ。

こういう可愛らしい箱に入って1個￥750なり。が、１つ250gほどあるので、なかなかずしりと存在感があるのだ。んで買ってきてから嫁が旅行に出かけているので今まで我慢していたのだが、買っていたお茶菓子が無くなったので、ちょっとだけ試食を。

うーん光っているので良くわかりませんが、レーズン、それに胡桃が入っている。
ラム酒の風味が小豆餡に違和感無く一体化していて非常に好みの味。ラム酒の風味付けも結構しっかりとしたアルコール感が残るレベルで、最近平日は減酒（禁酒ではない）しているので、ほんのりといい気分になれるレベルだ。いや、これは感心しました。

胡桃の食感、レーズンの食感がまた楽しい。元々ラムレーズン系の味は大好きで、お菓子のロッテで冬季限定のチョコレート、バッカスにラミーは両方とも大好きな両刀使いの我々としては、大推薦したい感じですな。

他のお店で売っているのか知らないが、京都で見かけたら挑戦する値打ちありかも。

おまけネタ。お土産を先にかってから平安神宮に初詣。ゆらゆら下鴨まで散歩して途中でお茶にしようよ！と立ち寄ったのは出町柳にある甘味屋さん「いせはん」なり。

普段なら個別にネタにしたいほどの美味しさなのだが、あんみつが旨かったのに気を取られ、店前の写真やらメニューなど、他の写真を押さえてくるのをすっかり失念。。。。。

しかし、非常に甘味すっきりで別掛けする黒蜜も風味のあるもので、非常に充実感のあるあんみつですな。。これ、お薦めです。